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【中通快遞香港】0油0糖,口感像肉,又比肉更脆嫩,好吃到停不下筷子的減肥菜

2021-03-16  樂悠廚房

杏鮑菇,口感似肉又不是肉,脆嫩中又有一些嚼勁兒,每次在超市或菜市場裏見到,總想買幾根回來。

3月不減肥,4月徒傷悲。所以,今天和大家分享一個杏鮑菇的0油0糖吃法,很適合減肥期間。

這樣做好的杏鮑菇,湯汁豐富,吃着酸辣開胃,特別的清爽。

記得第一次這樣吃,就喜歡上這個口感,感覺這樣的減肥餐吃着一點都不辛苦,天天吃也可以。

減肥期間,不知道每天吃什麼的朋友,可以試試這道菜哦。不減肥的朋友,平時也可以這樣拌着吃,清爽解膩,非常不錯~

具體制作方法

第一步:準備食材。杏鮑菇幾根、小紅辣椒幾個、蒜適量、香葱適量、香菜適量。

第二步:把杏鮑菇用削皮器削成薄薄的片,如圖。

第三步:如圖,全部削好的樣子。

第四步:鍋中倒入適量的水燒開,然後把杏鮑菇片放入鍋中,焯1分鐘左右。

第五步:焯好後撈出,放入涼水中,如圖。

第六步:把蒜切末、香菜切段、香葱切段、小紅辣椒切段,分明放到大碗裏,如圖。

第七步:再往碗裏依次放入2勺醋、2勺生抽、1勺蠔油、少許雞精、2到3勺的清水、1勺熟白芝麻,然後拌勻靜置幾分鐘,這樣料汁的味道就更加濃郁。

第八步:把杏鮑菇瀝水撈出,澆上料汁拌勻。

第九步:裝盤上桌吧~

多説幾句

1、這道菜的關鍵其實就是那碗料汁。在調好後,一定要要放幾分鐘再拌,這樣料汁的味道會更加濃郁。

2、生抽、蠔油裏都有鹽味,所以沒有再放鹽。大家調好後也可以嘗一下,如果覺得淡,可以依照自己的口味更加一點鹽。

3、這個料汁蘸別的菜吃也很美味哦,比如黃瓜、煮熟的金針菇、魔芋結等等。

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